TAJUK 2 : Asas Pengurusan Kambing

Apa Pengurusan Ternakan?

• Segala aktiviti yang dijalankan kepada haiwan ternakan untuk meningkatkan pengeluaran

• Penternak perlu menguruskan keperluan asas kambing

- Kandang

- Makan / minum

- Kesihatan

- Pembiakan dll

Kenapa Perlu Pengurusan?

• Berlaku pemeliharaan ternakan (domestikasi) yang sebelum ini duduk di hutan

• Perpindahan persekitaran (environmen)

• Manusia meningkatkan pengeluaran untuk susu, daging, bulu & kulit

• Mengurangkan keadaan seperti:

- Pembesaran badan yg terencat

- Ketidakseragaman

- Penyakit & kematian

Sistem-sistem Pengurusan Kambing

Sistem lepas bebas

• Kambing di lepas bebas meragut di tepi jalan dan di kebun/ladang getah atau sawit

• Menimbulkan masalah sosial – masuk sawah padi, kebun sayur dan makan bunga

• Tiada kawalan penyakit. Jika berlaku serangan penyakit, kematian adalah tinggi

Sistem separuh intensif (semi-intensive)

• Kambing meragut di padang ragut

• Makanan konsentrat disediakan di dalam kandang

• Ternakan bermalam di dalam kandang

Sistem intensif (intensive)

• Ternakan 24 jam di dalam kandang

• Rumput dan konsentrat diberikan di dalam kandang

• Kesihatan lebih terjamin kerana kambing tidak terdedah punca atau agen penyakit berjangkit

Pengurusan Terhadap Kambing Jamnapari

Secara am terdapat 2 jenis pengurusan. Ada pengurusan yang perlu dijalankan secara harian atau setiap hari dan ada yang dijalankan berkala (iaitu apabila tiba masa dan diperlukan)

• Harian

• Berkala

Pengurusan harian – makan/minum ( pemberian susu), rawatan, pembiakan, kebersihan kandang, penyimpanan rekod, pemerhatian terhadap ternakan

Pengurusan berkala – suntikan vaksin, rawatan cacing & kutu, pengenalan, pemotongan kuku, menimbang

Pengurusan juga berbeza mengikut jenis baka yang dipelihara berdasarkan baka dan peringkat umur kambing

• Baka – daging, susu, bulu

• Umur – anak baru lahir akan diurus berbeza dari kambing dewasa

Pemilihan Kambing Baka (Siri2/2)

Status kesihatan

• Pilihlah kambing yang disahkan bebas dari penyakit yang berjangkit dan berbahaya. Perkhidmatan ini diberikan oleh jabatan Perkhidmatan Haiwan Malaysia
  

• Kambing bebas dari penyakit berjangkit dan berbahaya seperti penyakit kuku dan mulut, brucellosis dan CLA

• Kambing bebas dari jangkitan kutu dan cacing serta telah diberikan rawatan yang sesuai

• Kambing yang sehat tubuh badan, tidak cacat dari segi fizikal dan bukan kambing bantut.

Pemilihan trait (sifat) kambing baka Jamnapari bermutu

• Bentuk tubuh badan yang cantik, kaki yang tegap dan lurus apabila berdiri

• Kesihatan yang baik

• Kadar pertumbuhan badan yang cepat

• Pengeluaran susu yang tinggi

• Kelahiran kembar – cuba dapatkan ibu dan jantan yang mempunyai kelahiran kembar. Dalam 2 tahun kambing akan beranak 3 kali. Dengan itu anda akan memperolehi 6 ekor anak dalam tempoh tersebut

Sifat bagi pemilihan jantan untuk baka Jamnapari

• Sihat dengan tubuh yang besar, panjang dan tiada kecacatan
  

• Dada yang lebar dan bidang

• Tulang dada dan belakang serta dua pasang kaki hadapan dan belakang yang kuat.

• Zakarnya perlulah baik dan berupaya keluar dan masuk.

• Dua buah zakar yang sama besar dan tergantung dengan baik dan tidak terlabuh

• Aktif dan mempunyai libido yang tinggi

• Zakar yang anjal dan boleh melakukan ereksi

• Daripada keturunan beranak kembar

• Bulu yang bersih, berkilat dan sihat

• Ternakan muda

• Tiada pertalian darah dengan kambing betina di dalam kumpulan

• Mempunyai kenaikan berat badan yang tinggi ketika muda

Sifat bagi pemilihan betina untuk baka Jamnapari

• Sihat, tidak terlalu gemuk

• Tiada kecacatan

• Kaki yang lurus dan kuat

• Sistem peranakan normal

• Keupayaan menjadi ibu (sifat keibuan )

• Ambing susu perlu besar dan tergantung dengan baik.

• Kulit kelenjar lembut dan licin serta mempunyai pembuluh susu yang nyata

• Kedua-dua puting susunya pula sederhana besar dan terletak dengan baik

• Daripada keturunan beranak kembar

• Bulu yang bersih, berkilat dan sihat

• Ternakan muda

Kecacatan tubuh

• Rahang yang tidak selari, atas dan bawah

• Tanduk berpusing kearah leher

• Hanya satu testis atau dua tetapi berlainan saiz

• Tanda jangkitan, pembengkakan puting

• Kaki membentuk ’ X ’

• Mata buta

PELUANG PERNIAGAAN DI DALAM INDUSTRI KAMBING

• Penternak
  

• Pengumpul/Pembekal/Pengimport
  

• Penjual daging & karkas

• Pemeroses daging

• Pembekal makanan, ubat-ubatan ternakan kambing

• Kontraktor membina kandang/reban kambing